„A LA CARTE „

Wir empfehlen unsere Sommerfrischen Variationen

Schwartenmagen an Sauce Vinaigrette und Salzgurke

Ochsenmaulsalat an Frischkäuteressigsauce, angerichtet auf Blattsalat

Bierfuhrmannsalat, währschafter Salat mit Speck, Käse, Cervelat und Siedfleisch

Caesar Salad, Eisbergsalat mit gebratenen Pouletstreifen
an Thousand Island Sauce, Parmesan und Buttercroûtons

Crevettencocktail, auf Salatbouquet mit Melonenfächer und Cherry-Tomaten
dazu Toast und Butter

Capresesalat mit Pfirsich und Burrata
auserlesene Tomatensorten an Zitronen-Dijonsenf-Vinaigrette
mit oder ohne Rohschinken

Roastbeef mit Sauce Tartare
mit knackigen Salaten angerichtet

Vitello tonnato
mit knackigen Salaten angerichtet

Salatteller Scottland
Schottischer Rauchlachs mit Meerrettichschaum
angerichtet mit knackigen Salaten
dazu Toast und Butter

Wurstsalat mit Pommes-frites

Wurst-Käsesalat mit Pommes-frites

Käsesalat mit Pommes-frites

Wir freuen uns über Ihren Besuch!

KALTE VORSPEISEN

18	Melone mit fein geschnittenem Rohschinken	Fr. 17.00

	Schottischer Rauchlachs
	fein geschnitten – mit Meerrettichschaum, Toast und Butter
25	halbe Portion	Fr. 22.00
26	ganze Portion	Fr. 33.00

	Rinds-Tatar
	Ihr Rindfleisch Tartar wird auf Ihren Wunsch mit Cognac oder Calvados mild bis scharf zubereitet, dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter
23	halbe Portion	Fr. 22.00
24	ganze Portion	Fr. 33.00

29	Tagessuppe fragen Sie unsere Mitarbeitenden danach. Es hat, solange es hat 🙂	Fr. 8.50

35	Tomatencrèmesuppe mit Rahmhäubchen und Basilikum	Fr. 11.00

5	Blattsalat mit Gartenkräutern an französischer Salatsauce	Fr. 9.00
6	knackig frische grün-gemischte Salate verschiedene Blattsalate, Tomaten- und Rettichsalat an französischer oder italienischer Salatsauce	Fr. 11.50
15	kleiner gemischter Salat lassen Sie sich von der immer wechselnden Salatvielfalt überraschen	Fr. 11.50
7	Chefsalat „mimosa“ gemischte Blattsalate mit gehacktem Ei an französischer Salatsauce	Fr. 12.50
17	zusätzlich gebratene Speckstreifen und Croûtons	Fr. 3.50

49	Rindsfiletgulasch „Stroganoff“	Fr. 41.00
	Rindsfiletwürfeli an rassiger Paprikarahmsauce
	mit frischen Champignons, Gurken, Peperoni und Zwiebeln
	verfeinert mit Rahm, dazu gibt es Reis

53	Riz Casimir	Fr. 36.00
	Kalbfleischgeschnetzeltes an Curryrahmsauce
	im Reisring angerichtet mit Früchten farbenfroh garniert

43	Kalbfleischgeschnetzeltes nach Zürcher Art	Fr. 36.00
	von Hand geschnetzelt mit einem kräftigen Schuss Féchy.
	Dazu servieren wir Butterrösti

45	Kalbsleberli geschnetzelt mit feinen Kräutern	Fr. 36.00
	zarteste, frische Kalbsleberli mit in Butter sorgfältig sautierten Schalotten
	und frischen Gartenkräutern an Kalbsjus. Serviert mit Butterrösti.

	Cordonbleu „Maison“
	dünn geschnittenes Fleisch, gefüllt mit Schinken und würzigem Emmentaler, in Butter gebraten. Dazu feines Gemüsebouquet und Pommes-frites.
44 50	Kalbfleisch Schweinefleisch	Fr. 44.00 Fr. 35.00

86	Entrecôte café de paris
	mit unserer feinen Kräuterbutter überglänzt, dazu Pommes-frites	Fr. 40.00

57	Rindsfilet (200g) mit Sauce Poivre vert	Fr. 47.00
	Gemüsebouquet und Reis

62	Eglifilets à l’Orly	Fr. 35.00
	im Bierteig knusprig gebacken
	mit Sauce Rémoulade, dazu servieren wir Salzkartoffeln

61	Zanderfilet Müllerinnenart	Fr. 39.00
	in Butter gebraten, auf Kalbfleischjus mit Sauce Rémoulade und Salzkartoffeln

79	Schweinsschnitzel paniert mit Pommes-frites	Fr. 24.50

87	Pouletbrüstli mit Champignonrahmsauce und Nudeln	Fr. 28.00

127	Schweinsschnitzel mit Champignonrahmsauce und Nudeln	Fr. 27.00

81	Schweinssteak café de paris	Fr. 32.00
	mit hausgemachter Kräuterbutter überglänzt, dazu Pommes-frites

71	Cholgehoopi Röschti	Fr. 17.00
	mit sämiger Champignonrahmsauce

	Winzerröschti
74	mit Schinken, Tomatenscheiben und Raclettekäse überbacken	Fr. 22.50
75	zusätzlich mit einem Spiegelei	Fr. 25.00

76	Holsteinröschti	Fr. 33.00
	mit zwei saftigen Kalbsschnitzeli und einem Spiegelei

73	Füs Bat 60er Röschti	Fr. 22.00
	mit gebratenen Specktranchen und eine Spiegelei

1177	Mario’s Röschti	Fr. 20.50
	mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken nach italienischem Flair gewürzt mit Oregano

schöner Salatteller mit …

63	„Best-Seller“ mit einem Schweinscordonbleu „Maison“	Fr. 35.00
64	„Südseezauber“ mit einem Pouletbrüstli mit hausgemachter Kräuterbutterrosette	Fr. 28.00
65	„Joggingteller“ mit einem Schweinssteak und Kräuterbutterrosette	Fr. 28.00
66	„Thailändisch“ mit drei hausgemachte Frühlingsrollen und Sweet-Chili-Sauce	Fr. 26.00
67	„Rock’n’Roll“ mit einem Rindsfilet (160gr.) und Kräuterbutterrosette	Fr. 37.00
68	„Petri Heil“ mit Eglifilet’s Bierteig und Sauce Rémoulade	Fr. 33.00
69	„Frohsinn“ mit einem Schweinsschnitzel paniert	Fr. 28.00
	Aufpreis für Gemüsevielfalt statt Salate	Fr. 5.00

84	Asterixteller, paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes-frites	Fr. 16.50
88	Chicken Nuggets (7 Stück)	Fr. 10.00
83	Chicken Nuggets mit Pommes-frites (5 Stück)	Fr. 14.50
89	Nudeln mit Champignonrahmsauce	Fr. 9.00
85	Obelixteller, Schweinsschnitzel mit Champignonrahmsauce und Nudeln	Fr. 17.50
82	Portion Pommes-frites	Fr. 9.00

1095	Salatteller mit Ei und Spargelspitz	Fr. 22.00
1097	Wurstsalat einfach	Fr. 14.50
1098	Wurstsalat garniert	Fr. 21.00
1099	Wurst-Käsesalat einfach	Fr. 17.00
1100	Wurst-Käsesalat garniert	Fr. 23.50
1101	Siedfleischsalat einfach	Fr. 17.00
1102	Siedfleischsalat garniert	Fr. 23.50
1103	Thonsalat einfach	Fr. 15.00
1104	Thonsalat garniert	Fr. 21.50
1105	Zvieri Plättli zum selber schneiden
	Guschti-Speck mit Tilsiter und Greyerzer	Fr. 21.00
	Guschti-Speck mit Emmentaler und Appenzeller	Fr. 21.00